История чайного дома «Dammann» началась в 1920 году, когда братья Роббер и Пьер Дамманн, основали коммерческое предприятие Dammann Freres. После Второй мировой Войны судьбоносную роль в истории компании, сыграет личность Жана Жюмо-Лафона. Этот страстный любитель чая стремится поделиться своим увлечением с французской публикой, которая еще так мало разбирается в этом напитке.
Встреча Жана Жюмо-Лафона и Роберта Дамманна становится открытием для обоих: последний передает Жану свои знания и свое искусство, а затем в 1954 году вверяет ему судьбу и самой компании. Одновременно, Жан Жюмо-Лафон запускает в производство первую серию ароматизированных чаев — в качестве французской альтернативы британскому сорту Эрл Грей. Именно так, в 50-х гг был создан известный ныне чай «Русский вкус» (Gout Russe). В начале 60-х, продукция Дамманн покоряет новое поколение любителей чая, предлагая им фруктовые чаи (с апельсином, с черной смородиной, с яблоком, с четырьмя видами красных ягод) и создавая эксклюзивные смеси, ставшие с тех пор настоящей классикой, например, восточная смесь «Oriental blend».
Эксперт с мировым именем, Жан Жюмо-Лафон является, в частности, автором «Книги Любителей Чая», одного из первых французских произведений о чае для широкой публики. Вместе с братом Дидье Жюмо-Лафон на протяжении более 30 лет создает и разрабатывает новые продукты. Помимо всего прочего, ему принадлежит идея создания пакетика Кристалл (sachet Cristall) и разработка линии зеленых чаев. Вслед за ними, Эммануель и Флора — третье поколение Жюмо-Лафон, выступают уже гарантами этого драгоценного наследия и заботятся о будущем великого чайного дома.
