Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ 2

Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ 2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.

Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали, изготовленные из нержавеющей стали, позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.

Особенности Abat ПКА 6-1/1 ВМ 2:

• цифровая панель управления;
• 3 рабочих режима (разогрев, конвекция, конвекция+пар);
• 5 скоростей вращения вентилятора;
• вентилируемая дверь;
• система регулировки влажности (от 0 до 100%);
• периодичность впрыска от 2 сек до 300 сек;
• таймер от 1 мин до 9 час 59 мин;
• система закрывания двери «свободные руки»;
• душирующее устройство;
• подсветка рабочей камеры;
• поддержание температуры в камере ±1 °C;
• термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения);
• встроенная система охлаждения слива;
• все детали изготовлены из нержавеющей стали;
• низкое энергопотребление.

 Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ 2 работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

• режим конвекции до 270 °С;
• режим парообразования до 100 °С;
• комбинированный режим.

 Пароконвектомат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.

ПКА 6-1/1 ВМ 2 имеет ряд отличительных характеристик:

• термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения);
• система регулировки влажности (от 0 до 100%);
• 5 скоростей вращения вентилятора;
• встроенная система охлаждения слива;
• поддержание температуры в камере ±1 °C.